Esta máquina extrae de forma mecanizada los hollejos que quedan en el depósito una vez terminada la fase de fermentación del vino.

Para un rendimiento óptimo de la máquina es preceptivo que los depósitos dispongan de un fondo especialmente adaptado, incorporando un canal en forma de “U” con rejilla desde la puerta frontal hasta el centro del depósito. De esta forma se consigue un rendimiento aproximado de 10.000 kg. /H, además de las siguientes ventajas:

• Ahorro de mano de obra.
• Mayor rapidez de vaciado frente al sistema de vaciado manual, lo que permite vaciar más depósitos en menos tiempo, y de esa forma volver a tenerlos disponibles.
• Mayor seguridad e higiene, ya que evita tener personal trabajando en el interior de los depósitos.
• Menor oxidación de los hollejos, ya que al no haber personal trabajando en el interior de los depósitos, no es necesario colocar ventiladores para que haya una mayor circulación de aire. Además como el tiempo de extracción es menor frente al sistema manual, la exposición de los hollejos al aire se ve reducida.
• Mayor flexibilidad a la hora de programar los horarios de los descubes, ya que solo es necesario una persona para realizar las operaciones con la máquina.
• Versatilidad en el descube, puesto que la máquina permite trabajar con bomba para el cargado axial de la prensa o bien con sistema de cinta elevadora y carro para carga de prensa neumática o hidráulica vertical.
• Posibilidad de descubar vino “kosher”, respetando el precepto judío de que ningún “no practicante” pueda tocar el producto que después se va a consumir.

Por otra parte, nuestros puntos fuertes, en comparación con lo existente en el mercado son:

• Máquina certificada CE, con su manual de instrucciones y mantenimiento, y cumpliendo especialmente las normativas de seguridad para las personas.
• Máquina que no vuelca cuando se extrae en vacío el brazo al máximo.
• Máquina de dimensiones compactas, en especial en longitud. Dos ejemplos, la máquina para depósitos de diámetro 3 metros mide 2,4 m. Para depósitos de diámetro. 4,2 m., la máquina mide 3 metros.
• Sistema de horquilla delantera para auto sujeción a la boca del depósito, de forma rápida y fiable, que evita el uso de cinchas u otros elementos auxiliares.
• Sistema de elevación/inclinación de la máquina con gatos hidráulicos en las patas. Esto hace la operación muy cómoda, rápida y fiable.
• Máquina muy fácil de limpiar, y estudiada para que no existan zonas muertas donde queden atrapados los orujos que pueden dar lugar a posteriores contaminaciones.
• Manejo de la máquina desde un único panel de mando portátil, para posibilitar su manejo desde la ubicación más cómoda para el usuario.
• Posibilidad de variación de velocidad de avance del brazo, mediante potenciómetro en panel de mando.
• Máquina equipada con limitador de par mecánico y electrónico para aumentar fiabilidad de la máquina.
• Máquina con bajo mantenimiento, y fácil acceso para tensado de las cadenas.