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ÉNOLÓGICO
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Estos depósitos con forma cilíndrico-vertical se utilizan para elaborar vinos tintos o blancos, están diseñados para poder facilitar las diferentes operaciones que se realizan en la bodega.

Tras años de experiencia estudiando los tipos de camisas que existen en el mercado, hemos comprobado que los depósitos que incorporan camisas con canales en espiral obtienen mejores resultados en cuanto a rendimiento en la transmisión térmica y eficiencia energética. Al disponer los canales por donde circula el refrigerante en espiral, conseguimos que la renovación sea constante y efectiva 100%, evitando puntos calientes y garantizando una refrigeración.

Opcionalmente pueden incorporar el mismo sistema de camisa en la parte inferior del cilindro, pero para calefactar, esta aportación de calor puede ser necesaria en la fase de fermentación maloláctica.

Para elaborar tintos, podemos fabricar depósitos con fondo plano, inclinado, fondo con canal adaptado a maquina extractora o fondo autovaciante con pala extractora.

Para elaborar blancos recomendamos la versión con fondo cónico centrado, ya que con ellos se consigue una buena decantación en la fase de desfangado.

También pueden incorporar distintos accesorios: puertas, válvulas, bomba con remontado programable, etc, según las necesidades del cliente.

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